正確來說這應該算是一篇微食記啦(笑),有一顛顛久了(掐指),大概在開學前一那個周末剛好去了趟百貨公司散步所以敷生出這篇~
博多在各大百貨公司好像都有(至少高雄是如此)所以並不難找,用餐時間人很多,在門口點好菜之後店員詢問我們是否願意併桌,可以提前入內
想說早點吃完早點閃人的母女倆就點頭同意了跟我們共桌的是一對看似情侶又看似同事的都會男女(?)因為同吃一桌飯同是一家人(甘喜阿餒?!)所以實在會忍不住偷聽聽到他們在聊什麼
反正我很清楚對面點了紅油炒手跟咖哩拉麵啦XDDDDDDDDDDDDDDD
我們這邊則是點了招牌白濁拉麵($180)及竹炭涼麵($120)
白濁顧名思義就是帶乳白色湯底的拉麵,採用豚骨湯底與細麵,這碗招牌大約有三片肉片(雞、豚)、魚板、半顆滷蛋、香菇一隻
老實說就是拉麵該有什麼就有什麼,沒多也沒少!
雖說博多拉麵與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵,但..........可能還是去日本比較原汁原味吧
我個人認為豚骨味很重,可能因為肉片有雞肉所以又有一點雞湯味(?!)麵條也就是拉麵的麵,並沒有讓我感覺特別美味或印象深刻(純屬我個人意見阿!!)
這道是我點的竹炭涼麵,本來差點就要點兩碗白濁招牌了!!(好險好險)但想說不同口味可以換著吃所以改選擇了涼麵系列
之前好像還有抹茶涼麵系列!但被紙膠帶貼上(店員馬洗文具控餒齁)表示不供應所以只好改選名字看起來清爽可口的竹炭
端上來的時候賣像跟擺盤都普普通通並沒有引起我很高的期待,想說晚餐嘛湊合湊合吃吃不同的味道
內容物有竹炭涼麵一坨,蛋絲、胡蘿蔔絲、蔬菜(我忘記它叫什麼了)海苔,醬料有蔥花、芥末醬、白蘿蔔泥、涼麵醬汁可調合,附一碗喝不出啥口味的湯(我猜是豚骨,它們家都一直豚豚豚的)
調好醬料(除了芥末)後沾取,一送進口中!立刻!驚為天人!!(是有沒有這麼誇張啦)
怎麼可以!怎麼可以!怎麼可以這麼Q彈呢~~~~~
不是那種一咬即斷的Q彈,而是一種綿密中帶著ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ感覺得Q!!!喔!那欸加喝價啦!嚇壞我了
前面提到,我們是併桌對面坐著陌生都會男女組合,有礙於此利菜無法做彈力測試的實驗xddd
只好拍特寫了!雖然看不出ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ與否,但從烏黑的麵條上閃耀著晶瑩的光澤這點就可看出,它!非同小可阿!!(立刻小當家上身背後冒出一條龍在旋轉)
我媽還一直說,竹炭怎麼可以這麼黑!!(挖那欸災啦)
所以阿所以,這道竹炭涼麵才是隱藏版招牌吧!!那個白濁根本是來騙人的阿~~~~~~~~~~~~~~(怒吼)
兩者價差$60較為便宜的涼麵還大勝哈!所以,招牌還是當參考有吃過就好啦哈哈哈
以上純屬我個人食用過後的心得感想,當然口感還是因人而異囉!但是建議大家有機會去吃的話可以嘗試看看竹炭涼麵,是個不錯的選擇
PS:這篇好像非常多廢話跟贅詞阿(汗)射手座講話都這樣,不要見怪
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