在我高中的時候班上就有同學會相揪去吃石二鍋了!所以今天才第一次去吃真的好落伍阿!!因為周五的課空堂空的誇張(排課的老師是怎麼回是拉!),就跟好友A、B約好去台南市中華路上的石二鍋共進午餐
好友A從去年底就一直惦記著石二鍋的美味,但礙於種種因素所以一直拖到今天才有時間去品嘗
知道石二鍋很久了,但一直過門而不入所以直到今天進去才知道他的裝潢跟一般火鍋店很不同!為了節省空間採用吧檯式環桌設計,是並排用餐的模式
讓小空間發揮最大的使用效能,儘管座位間距離較小,還是很貼心的設計了高腳椅下方的置物層,讓食客們能有一個沒有壓力的空間享受美食
綠mix白設計很明亮整潔,能讓消費者有很健康又食用有機食品的感覺,對環境衛生感也會大大加分,進而因此對品牌產生良好印象(吃個飯也要犯職業病分析這些)
不過他漲價啦現在一個人要$218,在我高中的時候好像一個人不到$200呢~就算只差一點點消費者精省的眼光還是很銳利的xdd
最先送上來的是這道讓友人A魂牽夢縈的飲料!檸檬冬瓜冰沙!
但是店員講話真的很快又哇啦哇啦一串著所以只知道是什麼什麼冬瓜,回來又去網站上看了一下才記得它的名字xdd
我本身不太愛喝冬瓜系列飲品(除了冬瓜鮮奶),但不得不說他們家的這杯真的很厲害阿~~~到回家還是對它意猶未盡
酸甜適中濃度剛好,搭配火鍋食用很解膩
再來就是火鍋囉!(看到熱騰騰的就很想放下去洗手)
前面有提到石二鍋是吧台式設計的火鍋座位,但其實他也有少量的四人桌位啦!不過真的不多,我去的那間也只有區區四桌而已
因為三個人座吧檯聊天的話實在很不方便所以選擇四人桌位(聊天頭要左轉又要右轉齁是要怎麼吃)
優點是交談方便桌面較大,缺點是只能共鍋湯底,鍋底口味有兩種一淡一重
幸好我們的口味都吃比較清淡所以沒差,就選了清淡的鍋底(另外種是炒過的重口味鍋底)
石二鍋的特點之一就是他承襲了古早味石頭火鍋的特色先炒在煮,結合日本涮涮鍋的極簡體驗法開啟了火鍋的新吃法!
整套餐的內容有一鍋、一道主菜涮物(可選)、一配餐(冬粉、烏龍、白飯三選一)、一飲品檸檬冬瓜冰沙
主餐我選擇的是牛豬雙拼
這是友人B的雪花牛拼盤
友人A的上選豬肉拼盤
顏色豐富的火鍋料(那塊印著石二鍋的凍豆腐意外的好吃!)
今天調的醬料友人B大讚好吃所以特別分享一下(搞不好大家其實都這樣調)
醬料採自助式,會先送上一小碗沙茶醬,接著服務生會再拿一籃格格分好的醬料來讓食客們自行選擇添加,加好後再收走保持桌面空間
首先,我會先撈兩大匙的蔥末,接著挖一大匙的蘿蔔泥加入,再倒入特調日式醬多多(量可依個人食用調整,但佔整體比例較多),最後加入少許醬油及白醋即可
搭配肉類食用會有種微酸微鹹的口感!吃起來特別棒
PS:由於我不吃沙茶所以有另索取空碗調醬,喜歡吃沙茶的話也可以加
利菜我從小吃火鍋的習慣就是料上來就開始往鍋裡丟,一口氣丟完xd
等他熟了就塞進嘴巴裡~完全無視食物的先後順序哈哈哈!丟到不能丟為止啦
因為完全記不住什麼東西先熟所以都丟到鍋裡泡著就好哈,搞不好很會吃火鍋的朋友看到我這樣會很氣死
真心覺得吃傳統火鍋會把蛋白跟蛋黃分開調醬的人好厲害阿~~我們家都把蛋打了丟進鍋裡加菜xd
除了呷咖霸之外也比較不會有吃到生蛋生病的問題,可是石二鍋沒給蛋完全庸人自擾了唉
最後送上一張肥美的哈士奇寶貝作結因不能電話訂位所以10:00多一下課我們就殺到那裡附近溜搭,在旁邊的公園裡遇到這隻可愛的哈士奇寶貝好可愛喔一直搖搖晃晃的走路xd,坐下也很辛苦的先把屁股擺好才能坐太胖了啦~~~不健康!!(但還是好可愛一直對我笑)
11:00點現場領號,11;30才能入內用餐
不能電話訂位這點真的很不方便,而且聽說生意超好晚點到就會沒位子了(友人A的諄諄教誨)不過真的十二點就坐滿了,還好有聽話
走走晃晃也拍了今天的穿搭,稍晚又去了趟西門採購布料
不過真的吃飽就想睡所以整個人都昏昏沉沉的
下次有機會再跟大家介紹西門市場的美食,今天就到這裡囉!
掰掰
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